Маркировка пластиковой посуды и контейнеров

Что означают цифры и буквы в треугольнике на пластике

Треугольник из стрелок указывает на то, что изделие изготовлено из материала, который можно использовать для вторичной переработки. Этот значок еще называется петлей Мебиуса и относится к международным символам. Внутри треугольника располагаются цифры (код полимера) и буквы (аббревиатура полимера). Такая маркировка (согласно Техническому регламенту ТС 005/2011) считается обязательной для упаковки, которая контактирует с пищевыми продуктами. При этом код говорит только о материале и не заменяет значки назначения. Например, на упаковке могут быть знаки бокала и вилки, что говорит о том, что материал нетоксичен, безопасен и может применяться совместно с пищей. Решающую роль при выборе упаковки для продуктов играют пиктограммы и указания изготовителя.

Таблица маркировки пластика (коды 1-7)

Для наглядности и удобства свели для вас в таблицу маркировку пластика:

При изучении таблицы нужно ориентироваться на столбцы «Горячее/СВЧ/Заморозка». Решающими факторами при покупке являются значки на товаре и инструкция производителя на конкретном изделии.

Коды расшифровываются так:

• PET (ПЭТ, полиэтилентерефталат) — легкий, прозрачный, но не термостойкий материал, у которого максимальная температура нагрева без порчи и утраты полезных качеств достигает всего 70-75°C. При более сильном разогреве пластик деформируется и может начать выделять вредные вещества. ПЭТ не подходит для СВЧ и горячего.
• HDPE (полиэтилен низкого давления, высокой плотности) — прочный и непрозрачный пластик, который не предназначен для упаковки пищевых горячих продуктов и разогрева в СВЧ-печи.
• PVC (ПВХ, поливинилхлорид) — термопластичный материал, который не рассчитан на сильный нагрев и может начать выделять вредные хлорсодержащие соединения при разогреве. Поэтому ПВХ нельзя применять для горячего и СВЧ-печи.
• LDPE (ПВД, полиэтилен высокого давления, низкой плотности) — эластичный полимер, изделия из которого подходят для заморозки, но не для разогрева.
• PP (ПП, полипропилен) — относится к самым термостойким из пластиков массового производства, поскольку выдерживает нагрев свыше 100°C, а также устойчив к жирам и слабым пищевым кислотам. Это единственный пластик, который можно ставить в СВЧ-печь (при наличии на изделии соответствующего значка).
• PS (ПС, полистирол) — прозрачный и хрупкий пластик. Из вспененного полистирола делают лотки и стаканы. При разогреве до температуры свыше 85°C может начать выделять стирол, поэтому для горячего и СВЧ категорически не подходит. В полистироловые лотки и стаканы пакуют только холодные блюда и напитки.
• OTHER (О, прочие) — при выборе упор делается на маркировку конкретной продукции.

Какой пластик можно греть в микроволновке

Полипропилен (PP, 5) — это единственный пластик, который можно использовать в СВЧ-печи, но с оговоркой: на изделии должен быть значок с волнистыми линиями. Даже если контейнер изготовлен из ПП, но на товаре нет такого знака, то греть в СВЧ его нельзя: производитель не подтверждает термостойкость конкретного изделия.

Что значит значок микроволновки на контейнере

Если на продукции имеются волнистые линии в квадрате или без рамки, это значит, что тару можно ставить в СВЧ. Перечеркнутый значок, наоборот, говорит о том, что упаковка не подходит для СВЧ-печи. Иногда производители пишут «Microwave Safe», «Для СВЧ». Такие указания говорят о том, что изделия можно ставить в микроволновку.

Правила разогрева

При нагреве упаковки нужно действовать в соответствии с такими правилами:

• снять или приоткрыть крышку, если на таре нет специального клапана для отвода пара;
• не ставить в микроволновку пустую упаковку;
• не разогревать жирную и сладкую еду до состояния закипания в тонкостенной одноразовой таре;
• не использовать для разогрева деформированный контейнер;
• если на изделии есть знак PP, а на крышке — PS, то греть упаковку можно только без крышки.

Как быть, если маркировки нет

Если на контейнере вы не нашли маркировку или ее нет вообще, тару разогревать нельзя. Еду следует переложить в емкость, которую можно ставить в СВЧ-печь, с соответствующей маркировкой материала.

Можно ли наливать горячее в одноразовую посуду

Для горячих блюд и супов подходят супницы и контейнеры из ПП, а также бумажная посуда с ламинацией. Изделия из полистирола применяются для упаковки только холодных блюд и напитков. Если на одноразовом контейнере нет маркировки, то наливать горячее в него нельзя.

Для бумажных стаканов под горячие напитки работают особые правила. Например, ламинированный картон выдерживает без порчи и утраты эксплуатационных качеств нагрев, однако зачастую разогревать чай или кофе можно только без крышки. Способ ламинации также имеет значение — подробные данные приведены в статье «Как выбрать бумажный стакан для кофе».

Какие значки, кроме цифр, нужно проверять

При покупке контейнеров и пластиковой посуды рекомендуется проверять такие сведения:

Значок «бокал и вилка» представляет собой базовый индикатор пищевого контакта. Без такой маркировки посуда не может использоваться для хранения и транспортировки любой еды. Снежинка обозначает, что материал не теряет эксплуатационных свойств при отрицательной температуре.

Можно ли использовать одноразовые контейнеры повторно

Одноразовая пластиковая тара предназначена для одного цикла применения. Повторно использовать такую посуду можно только на свой страх и риск. При возникновении царапин, помутнения, неприятного постороннего запаха и тем более деформации, контейнер нужно выкинуть. ПЭТ-бутылки не рассчитаны на повторное наполнение напитками. Если предполагается хранить еду дома, то лучше использовать многоразовые контейнеры с отдельной плотной крышкой.

Как подобрать пластиковую тару для кафе и доставки

При выборе материала следует учитывать конкретную задачу, например:

• для горячих блюд в доставке подойдут ПП-контейнеры с маркировкой СВЧ (пластиковые контейнеры для СВЧ);
• для супов целесообразно использовать ПП-супницы (одноразовые супницы);
• для салатов и десертов закупают тару из ПЭТ или ПС с прозрачной крышкой (ПЭТ-тара);
• для напитков применяются ПЭТ-бутылки, для соусов — соусники.

Если нужна тара, которая не греется и не контактирует с горячим, подойдут модели одноразовой посуды без пластика для общепита. При комплексном оснащении точки продаж можно посмотреть виды одноразовой посуды и подобрать нужный вариант, например, контейнеры с отдельной крышкой, которые герметичны и обеспечивают сохранность продуктов при транспортировке.

Компания Groster предлагает постоянным и новым клиентам поставки пластиковой тары и одноразовой посуды для общепита, доставки и торговли в нужном объеме. В каталоге представлена разнообразная продукция: ПП-контейнеры, супницы, ПП-бутылки, крышки, другие товары и аксессуары. Можно нанести на упаковку логотип предприятия, заказать бутылки нестандартной формы.